フェヌグリーク を蒔いてみたよ

カレー大好きな私。

いろんなマサラも持っているのですが、
今回は使い切れなかったフェヌグリーク を蒔いてみることにしました。

この写真はネパールで1月〜2月上旬に撮影したヤツです。

ネパールの気温って東京と変わらない気がする。
ネパールでは2月上旬に出回っているので日本でも今なら育つかしら？

調べてみたら日本では3月頃が良いらしいので挑戦

食用で使っていたマサラですが、、、
ちょっと古いので発芽するかしら？

マメ科の植物ですが、
見た目が豆苗っぽいのでドバーー！！っと蒔いてみたよ

上から土をかけて

ドバーッと水をやり放置中。

発芽して２０cmくらいに育ったらタルカリにするぞ！

これで良いのか？お試し中

まだまだ残っているフェヌグリークの種。
ハーブ ティーにしても良いよ。お茶というかマサラ湯だけどね

ネパールでは寒い日や咳や鼻水が出る時などは
マサラを煎じて飲む習慣があります。

私もネパールで時々いただいておりましたが、
調子が良いので日本でも飲んでいますよ。

レシピ

アジュワン
塩
ターメリック
ジラ
メティ
弱火：10分くらい煮る。

これだけです！

夜に寝るまえに飲むと良いそうです。

美味しい？と聞かれるけど
カレースープの香りがするお湯って感じ（笑）

私は眠りがかなり浅いのですが、
これを飲むようになって朝まで起きずに眠れるようになりました。

毎年、年に一度の休暇はネパール人の家で過ごしてるけど、
いろんなマサラを食べていて面白いです。

ポケットにシナモンやクローブなんかも入れて持ち歩いている人もいますよ。

追記：
発芽はしたのですが気温が合わないのか伸びがわるかった。
そのまま撤去で終了となりました。
いろんな月に蒔いてみて適した気温を探そうと思っています