水菜は２回収穫できるよ

レイズドベッド栽培。私のサラダバーです。

最近このレイズドベッドのサラダ野菜を食べてます。

ご飯の前にボールとハサミを持って収穫！
一番左の春菊は既に２回収穫してます。

一番右のルッコラは食べるのが追いつかず大きくな育ってしまったモノもあり、
大きくなってしまったルッコラは鍋に入れて食べたりしてます。

ルッコラは抜いて収穫していますが、
水菜は鮮度が落ちやすいので食べる時に食べる分だけ収穫しています。

半分だけハサミで切って収穫したり、
全部使いたい時はこんな感じでバッサリカットして収穫

ここまで切って放置していると、再生して２回目の収穫できますよ。

こんな風に伸びてくるのです
↓ ↓ ↓ ↓

こんな感じで12月上旬は２回目の収穫。

２回目収穫後は朝晩氷点下になる日が増えて
切り口が凍って終わってしまう。

なので３回目は毎年生えるのか？？？試した事がない。
どこまで再生するのかな？

真冬は葉物野菜が高くなるので家庭菜園で少しでも収穫できると嬉しい。

そして真冬はスーパーの野菜売場に行っては、
今年はうちのお野菜はこのくらいの価値に育てる事ができた！
ニヤニヤしております。

少しづつですがレイズドベッド栽培スキルが上がっている感じ。

私の場合は畑を借りてまで栽培する気はないし、
仕事してると畑の管理まではできないから、今のところ庭のレイズドベッド栽培でちょうど良いのです。

足りないお野菜は素敵な農家さんが周りの多いので、
お野菜は農家さんから購入できる。

自然の恵みに感謝。

最近は、食べられる庭！！　
状態になっている。

まあ、田舎は買い物行くのも時間かかるので食べられる庭はちょうど良いです。

プランター栽培からレイズドベッド栽培にしてよかった。
土が多いから栽培管理がずっと楽になった。